Theo khảo sát, Hải Dương hiện có trên 6.700ha hành, tỏi. Trong đó, hành, tỏi lấy củ chiếm 95%, số diện tích còn lại là hành lá. Hành, tỏi Hải Dương được trồng chủ yếu trên địa bàn thị xã Kinh Môn, huyện Nam Sách, Kim Thành, Thanh Hà, thành phố Chí Linh và thành phố Hải Dương…

Đoàn công tác của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn khảo sát thực tế sản xuất, chế biến, tiêu thụ hành, tỏi trên địa bàn Hải Dương

Với năng suất bình quân đạt từ 160 đến 180 tạ/ha, sản lượng bình quân đạt trên 100.000 tấn/vụ. Do có tới trên 70% sản lượng được bảo quản trong nông hộ, nên việc bảo quản chủ yếu được áp dụng theo phương pháp thủ công để tiêu thụ quanh năm chi thị trường trong nước. Việc bảo quản bằng phương pháp thủ công đang khiến tỷ lệ hành, tỏi hao hụt từ 10 đến 30% và có nguy cơ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để nâng cao chất lượng sơ chế, bảo quản hành tỏi, tại buổi khảo sát, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để nghị Đoàn công tác Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn có giải pháp hỗ trợ Hải Dương về kỹ thuật, công nghệ trong sản xuất để nâng cao năng suất, chất lượng hành, tỏi. Đồng thời, hỗ trợ công nghệ bảo quản hành, tỏi để giảm bớt độ hao hụt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hỗ trợ đầu tư xây dựng hệ thống chế biến hành, tỏi đặc biệt là chế biến sâu để nâng cao hiệu quả, giá trị của sản phẩm. Hỗ trợ công tác xúc tiến thương mại, quảng bá đối với sản phẩm hành, tỏi để đảm bảo đủ tiêu chuẩn để xuất khẩu sang thị trường các nước cao cấp như: Nhật Bản, Hàn Quốc...

Hải Dương hiện có trên 6.700ha hành, tỏi

Đoàn công tác Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ghi nhận các kiến nghị của Hải Dương và sẽ tổng hợp báo cáo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn sớm có giải pháp hỗ trợ và phối hợp ngành nông nghiệp của Hải Dương xây dựng các mô hình bảo quản hành hiệu quả đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Đồng thời, sẽ tăng cường giới thiệu các doanh nghiệp tham gia chế biến tiêu thụ hành tỏi của Hải Dương.

Đoàn công tác Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cũng đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tăng cường hướng dẫn và chuyển giao kỹ thuật cho nông dân các phương pháp sản xuất hành tỏi theo tiêu chuẩn an toàn. Đặc biệt là vùng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap. Đồng thời, đẩy mạnh xây dựng và cấp mã số vùng trồng cho các địa phương để đáp ứng tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc sản phẩm hành tỏi.